東京ラーメンストリート・グランドオープン 内覧会、三軒目に試食したのは【麺処 ほん田】。知らない、、、ごめん。たぶん、東京ラーメンストリートの中では最もおしゃれー。
開店後わずか３年の新進気鋭の行列店が、東十条本店以外で初出店。「温故知新」をテーマに、若干24歳の店主が作り出す完成度の高いメニューはさらなる進化を遂げる。
24歳！ 若っかーーー！ 醤油、塩、醤油つけ、味噌つけ、といろいろありましたが、スタンダードに特製 鶏と魚介の豊潤醤油ラーメン 980円をオーダー。
へー、細麺だー、そして固め、うまい！ 細麺は硬めに限るなぁ。そして、スープは濃厚な醤油！ これ、見た目よりかなりパンチがあるよ。でもってチャーシューが、もの凄くがっつりくるなー。細切りネギでサッパリするねー。やさいはちんげん菜かな（違う気もする）、かなりスープがこってりしてるので、箸休めになるわー。味玉はスタンダードだけどかなりしっかりしてる。そして、大きめの海苔が三枚、海苔ってどうやって食べるのがベストなんだろうか、、、とりあえず麺と一緒に食べてみた。
このラーメン、かなりのボリュームで、普通に頼んでもお腹いっぱいになる。たぶん、チャーシューのボリュームが影響しているんだろうな。これは980円の価値あるわー。特製じゃ無いラーメンならチャーシューと海苔が一枚のバージョンもあるのでそっちでもいいね。
最初にも書いたんだけど、ラーメンストリートの中では一番おしゃれかも。女のコも1人では入れる雰囲気です。
【麺処 ほん田】
営業時間： 11:00～22:30（ラストオーダー22:00）
座席数： 22席、禁煙
